お料理教室に行って来ました。
今回のテーマは「冬のおもてなし」、メインは鍋物です。
先生曰く「ゆずこしょうは自宅で簡単に作れるので、
今日は実践してみましょう」とのこと。
材料はゆず３ケ、赤唐辛子２〜３本、塩小さじ２〜３杯、これだけ。
！ここでひらめきました。
これなら、緑の駅１番線の福島県さんで売っている「ゆず」＆「赤唐辛子」と
われら緑の駅２番線、宮城県が誇る「伊達の旨塩」で作れるではありませんか！
コツは、ゆずの中心の固い部分と、種を丁寧に取り除くことと
「伊達の旨塩」を使うこと（＾＾）（味しい塩を使うことが大事なんです）
材料を全てフードプロフェッサーで荒めにミジンにすればＯＫです。
想いもかけず、両県の商品コラボレーションで、美味しいゆずこしょうが完成しました。
早速、瓶詰めして福島県のスタッフさんにおすそ分け。
今晩は各家庭、鍋物になりそうです。
簡単ですから皆さんもぜひ試してみてくださいね！
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