朝から昼まで限られた時間の中でみなさん刈り取っていました。
このふのりは、みそ汁の具や、新潟ではそばに練り込んでへきそばとしていたり
食感と風味が良いのが特徴です。
解熱作用があり胆石等の結石を溶かす作用があると言われており、
尿管結石で3度入院したことがあり、今も石を1個保有している私としては
ぜひ食べたいと思っていたところ、
馬場中山のクラさんのところで、吉本芸人のオクトパス85が
ワカメの芯抜き作業をやっている最中に、奥さんのきくみさんが
取り立てのふのりを分けてくれました。
久々に再開した息子の和ちゃんも、相変わらずさわやかな笑顔をしていました。
この頂いたふのりは、私の出張中に、
妻と子供に全て食べられてしまい、とてもがっかりしましたが、
また来年この時期に、今度は買いに来ようと思います。
海は、奪うだけでなく、いろんな恩恵をくれるという漁師さんの言葉は
本当なんだと実感する今日この頃です。
担当:船田 究
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